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标题: 做了一顿焖面 [打印本页]

作者: sharpning 时间: 2010-7-29 21:50:43 标题: 做了一顿焖面

请病假一天晚上应老婆大人要求做了一锅焖面买了3两的面居然没吃了呵呵
大概做法：
原料：葱姜蒜豆角土豆鸡丁手擀面
过程：先葱姜炝锅，爆炒鸡丁，变色后加入豆角（可掰成小段），翻炒一会儿加土豆继续翻炒，放入酱油添汤，没过那些菜就好开锅后将手擀面放在浮上，盖盖子大火焖，十分钟或者少些开盖子翻几下拌匀，加盐蒜泥鸡精，如果汤比较多就大火收汁，出锅。
吃到俩人捂着肚子哼哼。。。

老抽放多了。。。颜色不太好看。。。

拍黄瓜领导大人做的切了点青椒丝加盐和醋拌匀即可很爽口

图片附件: DSC_0006.JPG (2010-7-29 21:50:43, 90.34 KB) / 下载次数 2
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作者: Mr.海盗 时间: 2010-7-29 21:56:33

[s:122] [s:122] 看起来让人很有胃口

作者: sharpning 时间: 2010-7-29 22:00:34

原帖由 Mr.海盗 于 2010-7-29 21:56 发表
[s:122] [s:122] 看起来让人很有胃口

确实哈哈就是颜色差了点吃着绝对是吃了这口想下一碗啊[s:101] [s:101]

作者: 飞翔的荷兰人 时间: 2010-7-29 22:18:58

楼主是俺们东北的？好男人啊

作者: sharpning 时间: 2010-7-29 22:21:35

原帖由 飞翔的荷兰人 于 2010-7-29 22:18 发表
楼主是俺们东北的？好男人啊

必须的长春的领导双鸭山地

作者: kittie 时间: 2010-7-29 22:53:33

支持自做自拍

作者: sharpning 时间: 2010-7-29 23:00:44

原帖由 kittie 于 2010-7-29 22:53 发表
支持自做自拍

谢大人鼓励支持啊。呵呵等有时间做一桌发上来;P ;P

作者: 许大棒子 时间: 2010-7-30 00:12:50

好手艺啊，家常便饭最养人。。。:@ :@

作者: reesezl 时间: 2010-7-30 02:10:43

好手艺，太有食欲了:@ :@ :@ :@ :@

作者: 东娃子 时间: 2010-7-30 10:23:37

原帖由 olddog1024 于 2010-7-30 08:49 发表
俺们山西也很多人爱吃焖面，做法略有不同。不过吃到捂着肚子哼哼，实在是必须加分的～

好吃！:@

作者: 东娃子 时间: 2010-7-30 10:24:48

楼主，面里有鸡肉丁就不用加鸡精了。:L

作者: sharpning 时间: 2010-7-30 11:02:14

原帖由 东娃子 于 2010-7-30 10:24 发表
楼主，面里有鸡肉丁就不用加鸡精了。:L

鸡精不是类似味素的东西么？我家做菜目前都不放那些东西了。。。印象中啥饮食节目说是有了鸡蛋就不用放鸡精味素了哈哈不懂东哥勿怪

作者: 飞翔的荷兰人 时间: 2010-7-30 11:03:13

我擦我也长春的啊,兄弟你长春哪的啊?你这焖面咋做的教教兄弟我

作者: sharpning 时间: 2010-7-30 11:41:49

原帖由 飞翔的荷兰人 于 2010-7-30 11:03 发表
我擦我也长春的啊,兄弟你长春哪的啊?你这焖面咋做的教教兄弟我

哈哈这回纯老乡啊长春市的建工学院的

作者: 东娃子 时间: 2010-7-30 12:17:38

原帖由 sharpning 于 2010-7-30 11:02 发表

鸡精不是类似味素的东西么？我家做菜目前都不放那些东西了。。。印象中啥饮食节目说是有了鸡蛋就不用放鸡精味素了哈哈不懂东哥勿怪

共同探讨，俺认为味精、鸡精之类少放、甚至不妨为好;P

作者: sharpning 时间: 2010-7-30 12:57:59

原帖由 东娃子 于 2010-7-30 12:17 发表

共同探讨，俺认为味精、鸡精之类少放、甚至不妨为好;P

了解了解谨遵指示

作者: 许大棒子 时间: 2010-7-30 13:04:49

原帖由 东娃子 于 2010-7-30 12:17 发表

共同探讨，俺认为味精、鸡精之类少放、甚至不妨为好;P

自从有了孩子，棒子家里就没有味精了。。。当然，味精的负面作用也不宜夸大。。。偶尔吃点还是有很好的刺激味蕾作用的。[s:120]

作者: 东娃子 时间: 2010-7-30 13:14:48

原帖由 许大棒子 于 2010-7-30 13:04 发表

自从有了孩子，棒子家里就没有味精了。。。当然，味精的负面作用也不宜夸大。。。偶尔吃点还是有很好的刺激味蕾作用的。[s:120]

味精厂是重排污企业[s:90]

作者: 叱咤红人 时间: 2010-7-30 14:32:14

我在山西就经常吃焖面，很不错。我喜欢放些西红柿

作者: 叱咤红人 时间: 2010-7-30 14:33:13

偶一直认为，不放味精做出的菜好吃，才是真的好吃。

作者: 东娃子 时间: 2010-7-30 14:33:42

原帖由 叱咤红人 于 2010-7-30 14:32 发表
我在山西就经常吃焖面，很不错。我喜欢放些西红柿

山西面食天下第一[s:90]

作者: 叱咤红人 时间: 2010-7-30 14:34:24

原帖由 东娃子 于 2010-7-30 14:33 发表

山西面食天下第一[s:90]

可真的让我挺失望的。

作者: olddog1024 时间: 2010-7-30 15:00:47

红人兄山西呆过？哇哈哈，改日我下厨弄锅焖面给你端去...

作者: 东娃子 时间: 2010-7-30 15:15:03

原帖由 叱咤红人 于 2010-7-30 14:34 发表
可真的让我挺失望的。

木有吃到对的，光吃贵的了吧[s:90]

作者: 东娃子 时间: 2010-7-30 15:15:38

原帖由 olddog1024 于 2010-7-30 15:00 发表
红人兄山西呆过？哇哈哈，改日我下厨弄锅焖面给你端去...

别忘了放醋:@

作者: 叱咤红人 时间: 2010-7-30 15:20:00

原帖由 olddog1024 于 2010-7-30 15:00 发表
红人兄山西呆过？哇哈哈，改日我下厨弄锅焖面给你端去...

恩，以前在太原呆过3年多。

作者: 叱咤红人 时间: 2010-7-30 15:20:41

原帖由 东娃子 于 2010-7-30 15:15 发表

木有吃到对的，光吃贵的了吧[s:90]

贵贱都吃了，只有一家大同勾刀面印象深刻。

作者: 叱咤红人 时间: 2010-7-30 15:21:08

原帖由 东娃子 于 2010-7-30 15:15 发表

别忘了放醋:@

放醋抢味儿，尤其是陈醋。

作者: 东娃子 时间: 2010-7-30 15:28:15

原帖由 叱咤红人 于 2010-7-30 15:21 发表
放醋抢味儿，尤其是陈醋。

要吃老陈醋。。。地道！[s:90]

作者: kittie 时间: 2010-7-30 15:29:19

我喜欢吃栲栳栳

作者: 东娃子 时间: 2010-7-30 15:31:28

原帖由 kittie 于 2010-7-30 15:29 发表
我喜欢吃栲栳栳

地道山西面食。:@

作者: olddog1024 时间: 2010-7-30 17:40:04

俺是山西人！

作者: sharpning 时间: 2010-7-30 18:03:29

原帖由 olddog1024 于 2010-7-30 17:40 发表
俺是山西人！

哇狗兄是山西人啊！哈哈上学时去平遥美术实习遍地都是面啊吃得我直返酸哈哈

作者: olddog1024 时间: 2010-7-31 20:08:39

哈哈，挠挠好惨～～不习惯的话是会吃得胃酸的～～

作者: 飞翔的荷兰人 时间: 2010-8-1 08:57:54

兄弟上个做法，让我这老乡学学

作者: 许大棒子 时间: 2010-8-1 08:59:16

原帖由 kittie 于 2010-7-30 15:29 发表
我喜欢吃栲栳栳

真没吃过，啥味道？[s:100] :)

作者: 左手右手 时间: 2010-8-1 10:18:30

爱吃面，这面，家常实在！

作者: olddog1024 时间: 2010-8-2 10:14:33

原帖由 许大棒子 于 2010-8-1 08:59 发表
真没吃过，啥味道？[s:100] :)

莜面做的一种点心，莜面卷上屉蒸熟，沾醋调的酱料吃，做点心很不错，不可多食的呵呵。

作者: 东娃子 时间: 2010-8-3 14:30:22

原帖由 olddog1024 于 2010-8-2 10:14 发表
莜面做的一种点心，莜面卷上屉蒸熟，沾醋调的酱料吃，做点心很不错，不可多食的呵呵。

莜面可以降血糖:@

作者: ioritime 时间: 2010-8-3 19:07:34

[s:122] [s:122] [s:122] 我靠，扁豆焖面，我的最爱啊

作者: 张东升 时间: 2010-8-3 20:50:46

这才是我们需要的美食.

作者: olddog1024 时间: 2010-8-4 09:19:17

莜面确实可以降血糖，但是不可多食，只能做点心，吃多了会烧心呵呵

作者: 东娃子 时间: 2010-8-4 10:28:14

原帖由 olddog1024 于 2010-8-4 09:19 发表
莜面确实可以降血糖，但是不可多食，只能做点心，吃多了会烧心呵呵

烧心？吃冰！[s:90]

作者: hct1384 时间: 2010-8-4 18:42:26

貌似这叫蒸面

用豆角大肉效果更好

作者: lht7508 时间: 2010-8-7 18:28:46

好多年没见到了，很激动，，家里以前经常用羊肉焖，非常好吃。。。。

作者: dhcht 时间: 2010-8-7 21:58:07

看了以后觉得汤太多了没有收干

作者: WANGSKY 时间: 2010-12-3 15:41:56

我也是东北的哈哈 ;P

作者: 花下久 时间: 2012-11-24 16:08:08

吃是种幸福

作者: 菜帮子 时间: 2013-10-25 13:34:58

好手艺，太有食欲了

作者: zck 时间: 2013-11-1 07:19:50

这种家常菜最好吃了

作者: 私人表匠助理 时间: 2013-12-26 09:14:28

分享一下！

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-26 11:37:05

南方人，不懂面，但只觉得应该很筋道，看着有胃口哦

作者: evan1000 时间: 2014-1-8 22:51:31

看标题以为是上海苏浙的焖面，不过这碗也有特色！

作者: 爱小雨2014 时间: 2014-1-11 23:09:29

很不错

作者: 96N201 时间: 2014-1-11 23:32:05

一地口水！:@楼主装病？

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