爱表族论坛

标题: 我做的两道菜，黄瓜滑虾仁+香菇肉片，馋一下大家哦！ [打印本页]

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-26 11:21:32 标题: 我做的两道菜，黄瓜滑虾仁+香菇肉片，馋一下大家哦！

本帖最后由 lzxlxx 于 2014-1-1 00:16 编辑

偶然发现
         居然发现爱表族里面有个美食板块，新手加上粗心大意没有发现，既然有，我们又都热爱论坛，所以不得不上来发几个图片，是我前不久做过的两道菜。
关于美食
          平时挺喜欢做饭的，主要是兴趣，本人对自己动手的一切事物都很喜欢，最爱鼓捣这这那那的，最主要的，我是潮州人，潮州男人好像都挺爱在厨房里凑热闹的。生活在武汉，别人都觉得一个男的老在厨房里挺奇怪的，但是我喜欢做，喜欢看到家人吃我做的菜时满足的神情。
这两道菜
      一道是黄瓜滑虾仁，一道是香菇肉片。味道挺适合小孩子的。照片是5D3+50 1.4定焦头拍的

图片附件: [香菇肉片] 1112.jpg (2013-12-26 11:20:21, 224.34 KB) / 下载次数 2
http://iwatch365.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjMzMjM4OXxhNGNmODIyZnwxNzMyMzc4NTg4fDB8MA%3D%3D

图片附件: [黄瓜滑虾仁] 2221.jpg (2013-12-26 11:20:26, 179.44 KB) / 下载次数 2
http://iwatch365.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjMzMjM5MHwzYmFjNzVlOHwxNzMyMzc4NTg4fDB8MA%3D%3D

作者: yayaya 时间: 2013-12-26 11:50:13

不错，好吃。黄瓜会不会炒过了些？

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-26 12:08:04

yayaya 发表于 2013-12-26 11:50
不错，好吃。黄瓜会不会炒过了些？

虾仁是脆的口感，所以黄瓜就想要软点，所以炒得比酒店的有点过了，[s:95]兄弟专业。

作者: lzj0535 时间: 2013-12-26 13:28:00

很好，和谐了

作者: wwwb 时间: 2013-12-26 13:40:49

黄瓜爽口香菇营养下饭不错:@
另论坛还有摄影版块有好作品可以上那边分享一下

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-26 13:44:51

wwwb 发表于 2013-12-26 13:40
黄瓜爽口香菇营养下饭不错
另论坛还有摄影版块有好作品可以上那边分享一下

大家都有微距头和好手艺，能拍出手表的好照片，我水平还有限，多学习再去发[s:95]

作者: wwwb 时间: 2013-12-26 13:51:23

lzxlxx 发表于 2013-12-26 13:44
大家都有微距头和好手艺，能拍出手表的好照片，我水平还有限，多学习再去发

您谦虚了拍片发帖图的是高兴自己愉悦大家共同学习:a40

作者: house0311452 时间: 2013-12-26 16:05:39

求制作过程会更诱人

作者: 安安小猪 时间: 2013-12-26 22:09:36

很给力,感谢分享,赞!!!

作者: 闪耀从表开始 时间: 2013-12-26 23:19:07

向楼主学习

作者: 96N201 时间: 2013-12-27 00:39:30

楼主天生有美食基因，潮州人就是会吃，潮江春、佳宁娜，世界知名食府！马介璋，将潮州菜推向全世界！

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-27 13:04:33

lzj0535 发表于 2013-12-26 13:28
很好，和谐了

谢谢关注！

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-27 13:05:08

96N201 发表于 2013-12-27 00:39
楼主天生有美食基因，潮州人就是会吃，潮江春、佳宁娜，世界知名食府！马介璋，将潮州菜推向全世界！

呵呵！潮州男人还真是多数都能做几个菜，我朋友里都是高手

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-27 13:06:33

闪耀从表开始发表于 2013-12-26 23:19
向楼主学习

共同学习和进步

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-27 13:06:50

安安小猪发表于 2013-12-26 22:09
很给力,感谢分享,赞!!!

谢谢关注哦

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-27 13:12:34

本帖最后由 lzxlxx 于 2013-12-27 13:13 编辑

house0311452 发表于 2013-12-26 16:05
求制作过程会更诱人

挺简单的，主要是虾要从后背去掉虾肠，然后用点料酒、生抽、鸡精、生粉一起腌个十几分钟，然后爆炒出锅，炒熟去皮的黄瓜片后加入虾子，再加入小量蚝油（没有也不用）、盐和味精就行了，多的黄瓜不去皮，切片用来摆盘。
另一个香菇肉片也不难，肉片要先用生抽和小量老抽加一点点盐和生粉抓一下然后爆炒，香菇切片后要加蒜头丁一起煸香后和肉片混炒一下就行了。

作者: LEO40 时间: 2013-12-27 13:13:16

本帖最后由 LEO40 于 2013-12-27 13:17 编辑

香菇肉片有大厨风范，好:a40

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-27 13:15:05

LEO40 发表于 2013-12-27 13:13
香菇肉片有厨风范，好

谢谢夸奖！呵呵~~~~

作者: ak47king 时间: 2013-12-27 20:22:55

照片不错，菜少点

作者: leexuran 时间: 2013-12-28 12:55:10

事先用什么码味？

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-29 12:30:13

leexuran 发表于 2013-12-28 12:55
事先用什么码味？

看下16楼我的回复

作者: OK丁丁 时间: 2013-12-31 22:15:14

嗯，取材简单，操作也不复杂，很赏心悦目的作品，摆盘也颇为讲究。。:@

作者: lzxlxx 时间: 2013-12-31 22:36:44

OK丁丁发表于 2013-12-31 22:15
嗯，取材简单，操作也不复杂，很赏心悦目的作品，摆盘也颇为讲究。。

谢谢你这么夸奖哦

作者: lzxlxx 时间: 2014-1-5 23:40:58

OK丁丁发表于 2013-12-31 22:15
嗯，取材简单，操作也不复杂，很赏心悦目的作品，摆盘也颇为讲究。。

呵呵，谢谢你这么夸我。[s:95]

欢迎光临爱表族论坛 (http://iwatch365.com/)