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标题: 独家方创 - 自助迎新年 [打印本页]

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:11:01 标题: 独家方创 - 自助迎新年

有些日子没有去吃自助餐了，趁着过年，正好请邻居一起去朗豪酒店，感受一下新年的气氛，也让自己的厨房放个假。

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:11:17

依旧是老样子

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:12:02

摆件儿也变化不大，看样子，酒店的人是比较懒。。。嗨，荒郊野外的，也理解，客人少

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:12:47

等待被请的人，居然花了20分钟+，饿坏了，所以，上来就没起子了。。。

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:13:05

纯粹是为了拍照，不新鲜

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:13:22

鱼肉

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:13:50

也就是金枪和加吉，没有敢招呼三文鱼

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:14:15

通心粉，是凉菜的

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:14:35

也是应景的菜

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:14:55

试探性的拿一些

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:15:22

清蒸鱼，味道依旧是去腥不力

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:15:50

西餐的烤鱼，颇有些味道

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:16:17

估计是北欧或者加拿大配送来的

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:16:57

大批的会议人员来了！抢在前面，拿些甜品

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:17:27

这个，赞！点评是十分，好吃得很

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:18:05

领导更是安奈不住，拿了这些个，当然了，四个人分，不多

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:19:31

这也叫做一盘儿菜？浪费地方啊 - 开会的各位爷，每人都是冒尖儿的一大盘儿

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:20:07

鸡丁儿，主要吃大葱。想起来王世襄的名菜，烩大葱

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:20:31

喝碗汤，顺顺

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:21:14

红焖羊肉泡米饭，羊肉不吃，只是饭引子

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:21:39

适当补充纤维

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:22:00

舍不下的烤鱼，一定是海鱼

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:22:19

来点儿淀粉收官

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:22:56

水果，俺还没有到这个地步，依旧吃饭解馋呢

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:23:15

俺的甜点时间

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:23:46

尝试半逆光的效果，要创新

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:24:05

看看断面的质感

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:24:27

最后一块下肚，功德圆满。

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作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 11:25:12

平时是188+15%服务费，假日就立刻变成598+15%服务费，嘿嘿，不说。

作者: ak47king 时间: 2014-1-5 11:32:45

这涨价也太猛了，这帮开会的恐怕会议是幌子，吃喝是主题;P

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 13:17:59

ak47king 发表于 2014-1-5 01:32
这涨价也太猛了，这帮开会的恐怕会议是幌子，吃喝是主题

也不是。人家开会的时候，价格已经回落了。

作者: kaiserfrom 时间: 2014-1-5 14:42:06

家在北平发表于 2014-1-5 11:13
也就是金枪和加吉，没有敢招呼三文鱼

有金枪鱼就已经很值当了。
俺们这自助全是三文鱼，一是识货的不多，二是本来又比较贵。便宜些的金枪鱼油脂少，吃口不如三文鱼的油脂味浓，不讨好。

作者: kaiserfrom 时间: 2014-1-5 14:44:31

家在北平发表于 2014-1-5 11:15
清蒸鱼，味道依旧是去腥不力

这清蒸的鱼，稍微放放腥味就出来了。
这鱼还不如做鱼球，用高汤现浸，味道要比清蒸的好。

作者: kaiserfrom 时间: 2014-1-5 14:45:53

家在北平发表于 2014-1-5 11:16
估计是北欧或者加拿大配送来的

店家还是真下了点本钱啊。

作者: kaiserfrom 时间: 2014-1-5 14:46:49

家在北平发表于 2014-1-5 11:21
红焖羊肉泡米饭，羊肉不吃，只是饭引子

就是好羊肉这一口啊！

作者: kaiserfrom 时间: 2014-1-5 14:47:51

家在北平发表于 2014-1-5 11:22
舍不下的烤鱼，一定是海鱼

能让您认同，这菜看来还是有相当的水准。
如今国人都是洋菜做的好啊！

作者: kaiserfrom 时间: 2014-1-5 14:48:31

家在北平发表于 2014-1-5 11:25
平时是188+15%服务费，假日就立刻变成598+15%服务费，嘿嘿，不说。

平时喝假日在菜品上区别大吗？

作者: kaiserfrom 时间: 2014-1-5 14:49:24

ak47king 发表于 2014-1-5 11:32
这涨价也太猛了，这帮开会的恐怕会议是幌子，吃喝是主题

谁奔着个吃去开会啊，您这说的都是刚参加工作的，没吃过馋吃。

作者: kaiserfrom 时间: 2014-1-5 14:56:42

您这过节还请下邻居，邻里多个照应是真的好。

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 15:51:03

kaiserfrom 发表于 2014-1-5 04:42
有金枪鱼就已经很值当了。
俺们这自助全是三文鱼，一是识货的不多，二是本来又比较贵。便宜些的金枪鱼油 ...

其实，您都明白的。大多数人并不知道，瞎吃而已。

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 15:51:38

kaiserfrom 发表于 2014-1-5 04:44
这清蒸的鱼，稍微放放腥味就出来了。
这鱼还不如做鱼球，用高汤现浸，味道要比清蒸的好。

餐厅里的师傅，懒啊！

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 15:52:29

kaiserfrom 发表于 2014-1-5 04:45
店家还是真下了点本钱啊。

毕竟是五星级的。。。。又临近机场，有便利条件嘛

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 15:53:23

kaiserfrom 发表于 2014-1-5 04:46
就是好羊肉这一口啊！

还是要吃大块儿炖的羊肉，这里的筋头八脑的太多，大快朵颐是不现实的

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 15:54:39

kaiserfrom 发表于 2014-1-5 04:47
能让您认同，这菜看来还是有相当的水准。
如今国人都是洋菜做的好啊！

西餐的烹调相对简单，而且就是铁板烧烤，易于操作些。中餐的口味的确众口难调，大家又都有天南海北胡吃海塞的经验，糊弄起来不大容易。

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 15:57:41

kaiserfrom 发表于 2014-1-5 04:48
平时喝假日在菜品上区别大吗？

也就是增加一些龙虾之类的半鲜不鲜的海鲜啥的，龙虾基本都是牺牲好几天的了。。。在丽思卡尔顿吃过海鲜的自助餐，让俺不客气地说了两会，人家厨师长马上就来了，亲自给换了新鲜的，还上手烹制送来 - 因为俺是悄悄说的，没有嚷嚷，不能不给人家面子啊。。。后来再也就不去了。

自从日本多次往返签证下来之后，海鲜就不在国内冒险喽

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 15:58:41

kaiserfrom 发表于 2014-1-5 04:49
谁奔着个吃去开会啊，您这说的都是刚参加工作的，没吃过馋吃。

是一家国际知名的疫苗公司，见到了熟人。这也架不住朗豪是著名的五星级酒店啊，吃一次总不能亏了自己吧？

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 15:59:18

kaiserfrom 发表于 2014-1-5 04:56
您这过节还请下邻居，邻里多个照应是真的好。

照顾了他们不少次了，以后就不会这样频繁了。自己累着了

作者: iorizhou 时间: 2014-1-5 16:18:42

家在北平发表于 2014-1-5 15:57
也就是增加一些龙虾之类的半鲜不鲜的海鲜啥的，龙虾基本都是牺牲好几天的了。。。在丽思卡尔顿吃过海鲜的 ...

您拿着3年多次往返的日本签证,当然不能在国内委屈了自己的胃,唉,那个完税证明搞死我了

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 16:55:36

iorizhou 发表于 2014-1-5 06:18
您拿着3年多次往返的日本签证,当然不能在国内委屈了自己的胃,唉,那个完税证明搞死我了

是啊，旅行社非常搞人 - 主要是同胞们跑路闹心啊。。。

作者: yayaya 时间: 2014-1-5 17:13:12

楼主住哪？我也到那里租套房，享受下吃请。

作者: yayaya 时间: 2014-1-5 17:16:55

家在北平发表于 2014-1-5 11:21
红焖羊肉泡米饭，羊肉不吃，只是饭引子

不得浪费;P

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 18:15:02

yayaya 发表于 2014-1-5 07:13
楼主住哪？我也到那里租套房，享受下吃请。

京郊农村。。。

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 18:15:19

yayaya 发表于 2014-1-5 07:16
不得浪费

基本不拿肉，拿了就吃掉

作者: 东方晨曦501 时间: 2014-1-5 19:12:35

1024，楼主生活惬意啊

作者: iorizhou 时间: 2014-1-5 20:53:09

iorizhou 发表于 2014-1-5 16:18
您拿着3年多次往返的日本签证,当然不能在国内委屈了自己的胃,唉,那个完税证明搞死我了

就卡在那个完税证明，不过俺最近终于想到怎么搞了;P

作者: 安安小猪 时间: 2014-1-5 21:19:07

哇美食，北平哥哥又有佳作，太赞！幸福的邻居啊。。
很给力,感谢分享,赞!!！[s:95]

作者: kaiserfrom 时间: 2014-1-5 21:27:53

家在北平发表于 2014-1-5 15:59
照顾了他们不少次了，以后就不会这样频繁了。自己累着了

人情味浓点是好事，现在普遍邻居等于陌生人。

作者: kaiserfrom 时间: 2014-1-5 21:38:02

家在北平发表于 2014-1-5 15:57
也就是增加一些龙虾之类的半鲜不鲜的海鲜啥的，龙虾基本都是牺牲好几天的了。。。在丽思卡尔顿吃过海鲜的 ...

海鲜的供应链太繁复了，里面的深浅估计咱这外行真难弄清楚。
国内专业的海鲜市场不如日本，基本都是家族经营（因为海鲜这东西经常有牺牲，重量变化也大，公家搞不好的），多少年都没啥进步。

作者: kaiserfrom 时间: 2014-1-5 21:39:54

家在北平发表于 2014-1-5 15:58
是一家国际知名的疫苗公司，见到了熟人。这也架不住朗豪是著名的五星级酒店啊，吃一次总不能亏了自己吧？ ...

当然了，既然单位花了钱，也不能缩手缩脚的吃，把价钱吃回来，也是热爱企业的集中体现啊！

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 21:47:32

iorizhou 发表于 2014-1-5 10:53
就卡在那个完税证明，不过俺最近终于想到怎么搞了

愿闻其详

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 21:47:49

安安小猪发表于 2014-1-5 11:19
哇美食，北平哥哥又有佳作，太赞！幸福的邻居啊。。
很给力,感谢分享,赞!!！

天天吃饭，不足为奇

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 21:48:14

kaiserfrom 发表于 2014-1-5 11:27
人情味浓点是好事，现在普遍邻居等于陌生人。

也是啊。。。天下还是不能一家

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 21:49:37

kaiserfrom 发表于 2014-1-5 11:38
海鲜的供应链太繁复了，里面的深浅估计咱这外行真难弄清楚。
国内专业的海鲜市场不如日本，基本都是家族 ...

就没有那个意识 - 日本就要一个哥们儿，自己坐飞机带海鲜，当然都是最顶级的，直接送到餐馆，也挣钱啊。人家就正一部分钱，过得不错。中国哪儿有这种人？

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 21:49:49

kaiserfrom 发表于 2014-1-5 11:39
当然了，既然单位花了钱，也不能缩手缩脚的吃，把价钱吃回来，也是热爱企业的集中体现啊！

必须的！

作者: 闪耀从表开始 时间: 2014-1-5 21:52:28

家在北平发表于 2014-1-5 11:25
平时是188+15%服务费，假日就立刻变成598+15%服务费，嘿嘿，不说。

这几倍啊

作者: 家在北平 时间: 2014-1-5 22:01:31

闪耀从表开始发表于 2014-1-5 11:52
这几倍啊

有会员卡可以打折，之后大约不到400元，那也很贵啊！

作者: leexuran 时间: 2014-1-6 00:06:01

家在北平发表于 2014-1-5 11:25
平时是188+15%服务费，假日就立刻变成598+15%服务费，嘿嘿，不说。

朗豪酒店是把客人当狼的，下手狠宰啊[s:121]

作者: 狼行无双 时间: 2014-1-6 00:46:26

明知深夜看了会饿，但是依然要看.....发现北平哥吃肉不行.....喜欢甜品....

作者: 家在北平 时间: 2014-1-6 08:29:35

leexuran 发表于 2014-1-5 14:06
朗豪酒店是把客人当狼的，下手狠宰啊

是啊，对于国内的服务业来说，这就是行规了。

作者: 家在北平 时间: 2014-1-6 08:30:23

狼行无双发表于 2014-1-5 14:46
明知深夜看了会饿，但是依然要看.....发现北平哥吃肉不行.....喜欢甜品....

下回给兄弟表演一会。。。嘿嘿，架不住国内的肉，太健康了[s:98]

作者: 狼行无双 时间: 2014-1-6 09:13:16

家在北平发表于 2014-1-6 08:30
下回给兄弟表演一会。。。嘿嘿，架不住国内的肉，太健康了

哈哈哈，北平哥说的没错，现在的肉，唉，那天吃了几串烤羊肉，吃着吃着就害怕，因为肉的味道太不像羊肉了.............

作者: 家在北平 时间: 2014-1-6 09:18:43

狼行无双发表于 2014-1-5 23:13
哈哈哈，北平哥说的没错，现在的肉，唉，那天吃了几串烤羊肉，吃着吃着就害怕，因为肉的味道太不像羊肉了 ...

就是，少吃摊贩儿的货啊。。。

作者: 狼行无双 时间: 2014-1-6 09:22:27

家在北平发表于 2014-1-6 09:18
就是，少吃摊贩儿的货啊。。。

唉，食品安全是个需要加大执法力度的问题哦

作者: 金刚金豆 时间: 2014-1-6 16:24:13

环境好，甜点看起来不错

作者: 安安小猪 时间: 2014-1-6 22:02:53

好想能当你们邻居。。这么幸福与给力啊。。;P

作者: 安安小猪 时间: 2014-1-7 22:50:53

[s:95]感谢北平哥可的慷慨给分,谢谢,赞!!!

作者: 菜帮子 时间: 2014-1-8 13:28:57

这个好，感谢分享

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