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标题: 独家方创 - 朋友来了，吃鸡爪子吧。。。 [打印本页]

作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:44 标题: 独家方创 - 朋友来了，吃鸡爪子吧。。。

话说很久没有发帖了，真是很忙啊。看球，忙着生活的各类必要事情，上班，做饭，当然还得睡觉。。。

吃饭反而放到后面了。日前来了一个重量级的朋友，决定在家招待了，节约是次要的，干净卫生才是最重要的。

作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:45

稻香村产品，比一般卖场的稍微好些

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:46

西芹，准备自己动手

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:47

杏鲍菇 - 和蒜片一起

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:48

拍黄瓜 - 自家地里种植的，没有农药是必须的

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:49

稻香村的素什锦

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:50

这是不辣的，还有一种辣的。添加的物质越少越好啊

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:51

备齐碗筷

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:52

文章长度不够，图片来凑

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:53

咸菜调味

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:54

不错的雷司令。。。老板送的

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:55

俺舍不得喝这么好的

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:56

自己喝的啤酒

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:57

是卢森堡的，味道不错 - 近效期了，不贵。想想运费，也算值了

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:58

口感很好

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:58:59

平底锅，中火，少许橄榄油，杏鲍菇和蒜片平摊，慢慢翻烤，出锅撒上海盐，完成

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:59:00

就不够，继续开

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:59:01

新大陆的红酒，至少没有欧洲的传统病虫害

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:59:02

芹菜炒香干

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:59:03

下酒小菜 - 爆米花儿

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:59:04

也是一桌子菜啊。。。。哈哈哈

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:59:05

鸡肉，是稻香村的童子鸡

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:59:06

鸡头、鸡爪子和鸡脖子，都归俺！

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作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 12:59:07

祝大家生活愉快，周末胃口好！

作者: 302 时间: 2014-6-20 13:03:57

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
平底锅，中火，少许橄榄油，杏鲍菇和蒜片平摊，慢慢翻烤，出锅撒上海盐，完成

这个好[s:95]，自己家里也这么做

作者: 302 时间: 2014-6-20 13:04:56

都是好东西啊，关键是卫生健康。

作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 13:05:03

302 发表于 2014-6-20 03:03
这个好，自己家里也这么做

就是,自己做也挺好的.

作者: 302 时间: 2014-6-20 13:08:38

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
俺舍不得喝这么好的

这酒看着馋

作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 16:46:28

302 发表于 2014-6-20 03:08
这酒看着馋

识货[s:95]

作者: jetta1 时间: 2014-6-20 17:41:08

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
平底锅，中火，少许橄榄油，杏鲍菇和蒜片平摊，慢慢翻烤，出锅撒上海盐，完成

这个好，又学到一个菜，哈哈，都需要什么调料？这黑的是撒的黑胡椒吗？

作者: jetta1 时间: 2014-6-20 17:41:48

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
拍黄瓜 - 自家地里种植的，没有农药是必须的

自己种的就不要刮皮了，营养都在皮里啊，哈哈;P

作者: jetta1 时间: 2014-6-20 17:43:37

家在北平发表于 2014-6-20 12:59
鸡头、鸡爪子和鸡脖子，都归俺！

俺喜欢吃鸡爪子，不过最近看报道说让尽量少吃鸡爪，鸡头，鸡翅尖

作者: jetta1 时间: 2014-6-20 17:44:20

家在北平发表于 2014-6-20 12:59
也是一桌子菜啊。。。。哈哈哈

北平兄太抠门了，这么重量级的人物连个海鲜都木有，哈哈[s:98]

作者: jetta1 时间: 2014-6-20 17:45:06

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
俺舍不得喝这么好的

这个白葡萄酒是要配海鲜的，哈哈

作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 17:49:13

jetta1 发表于 2014-6-20 07:41
这个好，又学到一个菜，哈哈，都需要什么调料？这黑的是撒的黑胡椒吗？

嘿嘿,简单....是黑胡椒

作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 17:49:42

jetta1 发表于 2014-6-20 07:41
自己种的就不要刮皮了，营养都在皮里啊，哈哈

领导不吃那个,必须去掉啊.

作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 17:50:19

jetta1 发表于 2014-6-20 07:43
俺喜欢吃鸡爪子，不过最近看报道说让尽量少吃鸡爪，鸡头，鸡翅尖

是,鸡肉不是很健康.因为现在的鸡都是催起来的,脂肪含量过高.

已经不吃了

作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 17:51:03

jetta1 发表于 2014-6-20 07:44
北平兄太抠门了，这么重量级的人物连个海鲜都木有，哈哈

那位大哥海鲜过敏啊..再说,北京的海鲜,算了吧.要是在您那儿还行:(

作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 17:51:29

jetta1 发表于 2014-6-20 07:45
这个白葡萄酒是要配海鲜的，哈哈

我们简化了,配杏鲍菇,一样吃得挺美滴;P

作者: leexuran 时间: 2014-6-20 20:55:27

端午节吃的稻香村粽子。

作者: 家在北平 时间: 2014-6-20 21:42:22

leexuran 发表于 2014-6-20 10:55
端午节吃的稻香村粽子。

也吃了,但是感觉不如自己做得好吃.

盖因稻香村将不少买卖外包出去,质量难以保证所致.

作者: 安安小猪 时间: 2014-6-20 22:32:05

很给力,感谢幸福北平哥哥的热心分享，粉赞!!![s:95]

作者: leexuran 时间: 2014-6-20 22:43:00

家在北平发表于 2014-6-20 21:42
也吃了,但是感觉不如自己做得好吃.

盖因稻香村将不少买卖外包出去,质量难以保证所致.

宿舍里还有几个[s:92]

作者: 家在北平 时间: 2014-6-21 09:47:55

leexuran 发表于 2014-6-20 12:43
宿舍里还有几个

马上上班了吧？怀念宿舍里的日子[s:92]

作者: 家在北平 时间: 2014-6-21 09:48:48

安安小猪发表于 2014-6-20 12:32
很给力,感谢幸福北平哥哥的热心分享，粉赞!!!

:a9您的大作？交作业之前，每次都这样聊啦。。。哈哈哈哈哈哈哈

作者: 冰冷的水 时间: 2014-6-22 21:58:37

:@:@:@

作者: 安安小猪 时间: 2014-6-22 22:20:25

感谢亲爱的北平哥哥的慷慨的给分，赞，感恩，谢谢！
顺祝：周末快乐！！！[s:91]

作者: OK丁丁 时间: 2014-6-22 23:18:46

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
咸菜调味

这是什么蔬菜做的啊？海螺状的。[s:90]

作者: OK丁丁 时间: 2014-6-22 23:20:58

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
平底锅，中火，少许橄榄油，杏鲍菇和蒜片平摊，慢慢翻烤，出锅撒上海盐，完成

油汪汪的，火候很好的样子，应该很香吧？
有空也学着整些尝尝。。:a15

作者: OK丁丁 时间: 2014-6-22 23:23:13

家在北平发表于 2014-6-20 12:59
鸡头、鸡爪子和鸡脖子，都归俺！

我也愿意吃这几样儿，比吃鸡肉有意思。。。[s:93]

作者: 96N201 时间: 2014-6-23 03:54:59

又来北平兄这来蹭饭了，来个酒杯加双筷子，慢点就直接上爪子手抓了！

作者: 家在北平 时间: 2014-6-23 08:59:25

OK丁丁发表于 2014-6-22 13:18
这是什么蔬菜做的啊？海螺状的。

这个是扬州三和酱菜，是宝塔菜。味道不错，看见三和商标不要错过。

作者: 家在北平 时间: 2014-6-23 08:59:47

OK丁丁发表于 2014-6-22 13:20
油汪汪的，火候很好的样子，应该很香吧？
有空也学着整些尝尝。。

味道相当不错啊！

作者: 家在北平 时间: 2014-6-23 09:00:31

OK丁丁发表于 2014-6-22 13:23
我也愿意吃这几样儿，比吃鸡肉有意思。。。

您是美食家！俺是打小没办法，家里只能论资排辈吃这些。。。

作者: 家在北平 时间: 2014-6-23 09:01:05

96N201 发表于 2014-6-22 17:54
又来北平兄这来蹭饭了，来个酒杯加双筷子，慢点就直接上爪子手抓了！

赶快入座！下次提前通知啊。。。[s:125]

作者: wlkh 时间: 2014-6-23 12:58:45

这菜放到冬天配二锅头，放到夏天就啤酒，红白葡萄不搭呀，哈哈！

作者: wwwb 时间: 2014-6-23 13:42:21

家在北平发表于 2014-6-20 12:59
鸡头、鸡爪子和鸡脖子，都归俺！

鸡身上好吃的就是这几样

作者: 家在北平 时间: 2014-6-23 16:12:54

wlkh 发表于 2014-6-23 02:58
这菜放到冬天配二锅头，放到夏天就啤酒，红白葡萄不搭呀，哈哈！

没错儿啊!

作者: 家在北平 时间: 2014-6-23 16:13:21

wwwb 发表于 2014-6-23 03:42
鸡身上好吃的就是这几样

鸡屁股不能要啊...过去的宝贝

作者: iturtle 时间: 2014-6-23 19:38:58

饭后来欣赏，俺就爱吃肉;P

作者: zy6267931 时间: 2014-6-23 21:08:55

素什锦怎么做的？传授下如何？

作者: 家在北平 时间: 2014-6-23 21:11:34

zy6267931 发表于 2014-6-23 11:08
素什锦怎么做的？传授下如何？

这个是买的成品.

应该是用泡发的腐竹,冻豆腐,黄花,木耳已经花生等用油煎炒,加入适量的酱油和白糖等制成的.

作者: zy6267931 时间: 2014-6-23 21:13:05

谢了，以为阁下是素菜高手，特来请教。

作者: 家在北平 时间: 2014-6-23 21:18:32

zy6267931 发表于 2014-6-23 11:13
谢了，以为阁下是素菜高手，特来请教。

您客气!各地的素什锦做法不太一样.看了看百度的,和传统大小时候吃得就不一样.

这个俺家老太太很是擅长,但是因为油比较大,所以吃得少.

北京老字号有做这个的,最著名的是全素斋的,原来就在王府井八面槽附近.大约近25年没有买过了.

作者: zy6267931 时间: 2014-6-23 21:25:53

一些寺庙出售的素鱼、牛肉什么的，味道还真的有几分相似，深为中华饮食文化所折服！

作者: 家在北平 时间: 2014-6-23 21:29:14

zy6267931 发表于 2014-6-23 11:25
一些寺庙出售的素鱼、牛肉什么的，味道还真的有几分相似，深为中华饮食文化所折服！

是啊,但是有一个问题,就是使用了大量的油,相对不是很健康.

作者: yangege 时间: 2014-6-24 11:18:40

稻香村的小肚是我的最爱

作者: kingofaxe 时间: 2014-6-24 11:43:45

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
咸菜调味

这个好

作者: kingofaxe 时间: 2014-6-24 11:46:00

家在北平发表于 2014-6-20 12:59
鸡肉，是稻香村的童子鸡

我吃鸡我只吃鸡胸肉，我这人也挺怪的，就爱吃死肉呵呵，我老婆每次煮鸡汤基本上鸡胸肉药渣子就给我解决，关键我还觉得好吃，没救了哈哈

作者: 狼行无双 时间: 2014-6-24 12:03:04

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
稻香村产品，比一般卖场的稍微好些

这是啥？午餐肉？弄的我口水下来了............

作者: 狼行无双 时间: 2014-6-24 12:03:39

看着好刺激啊，北平哥，我也想吃.................

作者: 家在北平 时间: 2014-6-24 15:06:49

yangege 发表于 2014-6-24 01:18
稻香村的小肚是我的最爱

比天福号的实在.那个后者面太多了

作者: 家在北平 时间: 2014-6-24 15:07:36

kingofaxe 发表于 2014-6-24 01:46
我吃鸡我只吃鸡胸肉，我这人也挺怪的，就爱吃死肉呵呵，我老婆每次煮鸡汤基本上鸡胸肉药渣子就给我解决， ...

各有一好,很正常.

在俺家,吃鸡胸脯的都是老爷啊

作者: 家在北平 时间: 2014-6-24 15:08:11

狼行无双发表于 2014-6-24 02:03
这是啥？午餐肉？弄的我口水下来了............

哈哈,大蒜肠,美味,虽然面很多.

作者: 家在北平 时间: 2014-6-24 15:08:29

狼行无双发表于 2014-6-24 02:03
看着好刺激啊，北平哥，我也想吃.................

兄弟,有你的,来吧;P

作者: kaiserfrom 时间: 2014-6-25 01:15:02

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
稻香村产品，比一般卖场的稍微好些

稻香村的东西，算的上是北京的手信了。

作者: kaiserfrom 时间: 2014-6-25 01:16:25

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
备齐碗筷

您这餐具最有看头了。

作者: kaiserfrom 时间: 2014-6-25 01:17:29

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
不错的雷司令。。。老板送的

初入夏，这雷司令绝对是上上之选。

作者: kaiserfrom 时间: 2014-6-25 01:20:00

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
俺舍不得喝这么好的

您这对自己小气了吧？

作者: kaiserfrom 时间: 2014-6-25 01:23:42

家在北平发表于 2014-6-20 12:59
新大陆的红酒，至少没有欧洲的传统病虫害

性价比也是非常的高，500元以下的价位，新世界绝对更值得品尝。

作者: 铁锤001 时间: 2014-6-25 02:51:02

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
不错的雷司令。。。老板送的

雷司令配稻香村北平兄对食物有独特的见解向您至敬

作者: 铁锤001 时间: 2014-6-25 02:53:31

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
口感很好

快到期的啤酒泡沫和颜色都这么正佩服老外的行业良心

作者: 铁锤001 时间: 2014-6-25 02:54:25

家在北平发表于 2014-6-20 12:58
平底锅，中火，少许橄榄油，杏鲍菇和蒜片平摊，慢慢翻烤，出锅撒上海盐，完成

咋感觉油大了呢

作者: 铁锤001 时间: 2014-6-25 02:55:52

家在北平发表于 2014-6-20 12:59
芹菜炒香干

赞赞👍

作者: 家在北平 时间: 2014-6-25 08:15:41

kaiserfrom 发表于 2014-6-24 15:16
您这餐具最有看头了。

这个是领导淘换来的日本货,价格不高,看着挺好.

作者: 家在北平 时间: 2014-6-25 08:16:50

kaiserfrom 发表于 2014-6-24 15:15
稻香村的东西，算的上是北京的手信了。

大量开连锁店以后,自己的生产能力跟不上,外包就是质量下降噩梦的开始.

稻香村出事已经不是一回两回了.国内老字号集体阳痿.

作者: 家在北平 时间: 2014-6-25 08:17:35

kaiserfrom 发表于 2014-6-24 15:17
初入夏，这雷司令绝对是上上之选。

这个是原来的老板,也是哥们儿送的,绝对是不便宜的...

作者: 家在北平 时间: 2014-6-25 08:18:17

kaiserfrom 发表于 2014-6-24 15:20
您这对自己小气了吧？

这样的酒,俺一喝最少4-5瓶的,就别浪费了:(

作者: 家在北平 时间: 2014-6-25 08:18:59

kaiserfrom 发表于 2014-6-24 15:23
性价比也是非常的高，500元以下的价位，新世界绝对更值得品尝。

那绝对是啊!500元的价格是高档货的分水岭了...

作者: 家在北平 时间: 2014-6-25 08:19:42

铁锤001 发表于 2014-6-24 16:51
雷司令配稻香村北平兄对食物有独特的见解向您至敬

嘿,自己就瞎琢磨呗.

作者: 家在北平 时间: 2014-6-25 08:20:11

铁锤001 发表于 2014-6-24 16:53
快到期的啤酒泡沫和颜色都这么正佩服老外的行业良心

是啊,不服不行啊.国内的,啤酒花都不足量...

作者: 家在北平 时间: 2014-6-25 08:20:44

铁锤001 发表于 2014-6-24 16:54
咋感觉油大了呢

还是火有点儿大了...油还算正常.

作者: 狼行无双 时间: 2014-6-25 09:19:13

家在北平发表于 2014-6-24 15:08
兄弟,有你的,来吧

谢谢北平哥，如有机会一定拜访求教;P

作者: zenith-candino 时间: 2014-6-25 09:56:40

家在北平发表于 2014-6-20 12:59
鸡头、鸡爪子和鸡脖子，都归俺！

好精致的碟子。自己动手丰衣足食吗。

作者: OK丁丁 时间: 2014-6-25 18:19:38

没吃过稻香村的肉灌制品啊，下次去北京带回来些尝尝。。。;P

作者: OK丁丁 时间: 2014-6-25 18:20:43

小日本的瓷器制造还是挺发达的，这个烧那个烧啥的挺有意思。。。[s:93]

作者: 家在北平 时间: 2014-6-25 19:10:21

zenith-candino 发表于 2014-6-24 23:56
好精致的碟子。自己动手丰衣足食吗。

自己做的主要原因是:外边的卫生没有十足的保证.

作者: 家在北平 时间: 2014-6-25 19:10:58

OK丁丁发表于 2014-6-25 08:19
没吃过稻香村的肉灌制品啊，下次去北京带回来些尝尝。。。

别让您失望就好

作者: 家在北平 时间: 2014-6-25 19:11:30

OK丁丁发表于 2014-6-25 08:20
小日本的瓷器制造还是挺发达的，这个烧那个烧啥的挺有意思。。。

创意不错,但是工艺比较粗糙.

作者: OK丁丁 时间: 2014-6-25 21:09:24

家在北平发表于 2014-6-25 19:10
别让您失望就好

嗯嗯，您都拿来招待贵宾，味道和品质肯定错不了。。。:a15

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