江诗丹顿现时全球雇用了近350名员工,当中包括驻守瑞士的250人。公司现拥有两间钟表制造厂:于2004年8月开始运作的日内瓦Plan-les-Ouates全新总部大楼,它既是一幢极具当代气息的厂房,亦同时是公司的总部;另一厂房则设于Vallée de Joux,主要从事机芯的研究和发展工作,以及机械机芯的零件装饰和组装。两间钟表制造厂每年合共生产约15,000枚时计,由此可知公司非常着重时计的质量。江诗丹顿不仅自己研发和制造所有「精密」时计,而且更在所有专利机芯上加以装饰:精心打磨的横桥斜角、线条勾划、独立打磨的螺丝……。经过这些繁复工序修饰的零件,令江诗丹顿的钟表更加精确无误。。