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自己做的蛋挞和比萨 [复制链接]

我是一辉,小兔子的男朋友。

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1楼

发表于 2009-12-2 18:09:34 |只看该作者 |倒序浏览

爱表族微信公众号

自己做的蛋挞和比萨
这是暑假在沈阳家里做的哈哈 ~~

蛋挞是买的现成的挞托和挞皮.在买的现成的蛋挞奶汁里加奶油,鸡蛋和少少的糖. 比较好做 150度进烤箱 10分钟就可以吃也烤过20分钟的.区别就在上面微微焦一点更香. 这个做过很多次了每次都很成功哈哈

比萨是提前做面坯发酵6-10个小时盘底刷油再刷现成的带香料的比萨酱.然后盖一层奶酪.放培根,青椒,香菇等料.上面再盖奶酪.180度烤了好久大概有半个小时吧还可以酱放的多了些另外水比较多不知道是为什么可能提前处理下蔬菜更好.

来支持美食版了祝爱表越来越好！

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我是一辉,小兔子的男朋友。

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2楼

发表于 2009-12-2 18:15:56 |只看该作者

这个蛋挞真的好香　可能是奶油和糖我加的比较多　比ＫＦＣ的要好吃[s:102]

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3楼

发表于 2009-12-2 18:32:22 |只看该作者

样子诱人，周末我也试试看

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4楼

发表于 2009-12-2 20:01:32 |只看该作者

蛋挞一看就很好吃比萨有些失败

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爱表资深人士

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5楼

发表于 2009-12-2 20:03:44 |只看该作者

一看就很好吃[s:120]

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我是一辉,小兔子的男朋友。

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6楼

发表于 2009-12-2 20:07:53 |只看该作者

回复 4楼 337033570 的帖子

披萨的乳酪切的不够细啊。。唉熔的不够均匀酱也抹多了些

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没错！它就是优雅与典范的象征

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7楼

发表于 2009-12-2 20:55:19 |只看该作者

没看出来啊　一辉手艺不错啊！　　行！哪天有时间给俺也来一盘啊！~ 我就不用去必胜客了

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8楼

发表于 2009-12-2 21:06:44 |只看该作者

看起来很有食欲呀！

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redhair redhair 当前离线狗仔卡头像被屏蔽禁止发言金币 2593 社区知名度 0 威望 1327 积分 8659 帖子 1239 精华 2 UID 69303 串个门加好友打招呼发消息	9楼发表于 2009-12-2 21:16:25 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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10楼

发表于 2009-12-2 21:38:42 |只看该作者

很有生活情调[s:110] [s:120]

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11楼

发表于 2009-12-2 21:55:38 |只看该作者

幸亏是吃了晚饭看见的，很诱人啊

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爱表收藏家

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12楼

发表于 2009-12-2 23:07:20 |只看该作者

可以呀狐狸这蛋挞做的太够水平了[s:107]

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13楼

发表于 2009-12-2 23:15:55 |只看该作者

怎么做呢？

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14楼

发表于 2009-12-2 23:28:18 |只看该作者

披萨烤完含水多可能有几种原因：一是披萨酱熬煮的时间欠火候；二是饼皮发酵工艺问题；三是放的配料含水分多了。看你的制作流程，估计是第三个原因吧。

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15楼

发表于 2009-12-2 23:59:55 |只看该作者

原帖由 燕幽刀客 于 2009-12-2 21:55 发表
幸亏是吃了晚饭看见的，很诱人啊

可以吃夜宵阿

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16楼

发表于 2009-12-3 00:12:48 |只看该作者

原帖由 jely 于 2009-12-2 20:07 发表
披萨的乳酪切的不够细啊。。唉熔的不够均匀酱也抹多了些

呵呵，刚想说这个
我也是沈阳的，有机会聊聊

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17楼

发表于 2009-12-3 00:34:54 |只看该作者

回复 8楼铁血丹心的帖子

嘿多谢铁版夸奖聚会时候有机会给沈阳弟兄带点蛋挞

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18楼

发表于 2009-12-3 00:36:26 |只看该作者

回复 14楼 kittie 的帖子

应该是菜烤出水了经常看外国的馅料都巨厚他们是怎么做到不出水呢？难道要把菜提前烤一下？

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19楼

发表于 2009-12-3 00:37:08 |只看该作者

回复 16楼 tricker 的帖子

嘿嘿好啊欢迎多去东北分看看很热闹的

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20楼

发表于 2009-12-3 00:58:06 |只看该作者

原帖由 jely 于 2009-12-3 00:36 发表
应该是菜烤出水了经常看外国的馅料都巨厚他们是怎么做到不出水呢？难道要把菜提前烤一下？

你放了青椒。。。。。。

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