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红烧皖南的臭鳜鱼 [复制链接]

手扶拖拉司机

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1楼

发表于 2017-2-20 21:20:40 |只看该作者 |倒序浏览

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9703287_131945180000_2_副本.jpg

在皖南的饭店现在是招牌菜，以前没有冰箱所以才有了通过发酵形成的臭鳜鱼，

大多数饭店是红烧做法，清蒸的比较少，曾经试过一次，口感不如红烧来的浓烈。

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2楼

发表于 2017-2-21 00:02:32 |只看该作者

又饿了.

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手扶拖拉司机先吃一点煎饺。详情回复发表于 2017-2-21 15:49:09

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手扶拖拉司机

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3楼

发表于 2017-2-21 15:49:09 |只看该作者

jizhouhong 发表于 2017-2-21 00:02
又饿了.

先吃一点煎饺。

点评

jizhouhong 谢谢:-) 详情回复发表于 2017-2-21 15:51:28

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4楼

发表于 2017-2-21 15:51:28 |只看该作者

手扶拖拉司机发表于 2017-2-21 15:49
先吃一点煎饺。

谢谢:-)

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5楼

发表于 2017-2-24 23:00:36 |只看该作者

这可是真的好菜

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6楼

发表于 2017-3-3 08:46:02 |只看该作者

二湖地区的臭桂鱼也很好吃的，可以做干锅

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7楼

发表于 2017-5-6 12:42:06 |只看该作者

看着就让人有食欲，手艺不错。

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