广州一德路海味店之旅！

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-3-8 16:19
真他妈妈会享受啊。。。口水如江河决堤。。。滔滔不绝

关键是咱们很多人都对这玩意不了解，怕买上当，怕弄糟蹋了。
俺这么推广下，识货的人多，对货品的要求也高了，消费者的选择面也就大了。

许大棒子

凯撒兄成了海鲜购买顾问了，牛！

表叔的太太

版主这个有获不少吧？

表叔的太太

教堂挺漂亮的。[s:112]

ak47king

物价飞涨跟腐败有多大的关系，今年才知道

勤奋的小黄瓜.

kaiserfrom 发表于 2014-3-8 00:59
这可不是俺的货品，上面的网鲍可是一水的日本货，价格不菲啊！
用塑料包裹的货都是南非的，毛边要多一些 ...

表示学习了，感谢分享鲍鱼信息。[s:95]

kaiserfrom

表叔的太太 发表于 2014-3-8 17:48
版主这个有获不少吧？

如果按以往的价格算，最起码多出了大半斤。

kaiserfrom

ak47king 发表于 2014-3-8 17:59
物价飞涨跟腐败有多大的关系，今年才知道

房价还没整下去，可是鲍鱼价格着实降了。

OK丁丁

kaiserfrom 发表于 2014-3-8 01:43
鲍鱼这种干货，单看价格是高。
但是发制好了以后，发头好的鲍鱼一斤可以发出四五斤出来。
1只10头的鲍鱼 ...

矮马，真会吃呀，而且为了追求美味还有耐心，沉得住气，看来南方人的性子真是细腻，会保养！
佩服啊！！

OK丁丁

我们这边大型的海产品市场，就像这种地方真是少之甚少，最近的地方，大连啥的估计有，但咱内陆极寒地区的老百姓不懂这个啊，揍怕被JS忽悠了，花了钱也是大头鬼。。

逆行列车

谢谢分享

kaiserfrom

OK丁丁 发表于 2014-3-8 23:53
我们这边大型的海产品市场，就像这种地方真是少之甚少，最近的地方，大连啥的估计有，但咱内陆极寒地区的老 ...

北方人吃干货吃的少，但是辽宁却是干货的主要产地。海参、鲍鱼都有不错的产量。
围海养殖的鲍鱼品质差不太多，就是个头不够大，日后干制的工艺上来了，相信大家都有口福的。

kaiserfrom

OK丁丁 发表于 2014-3-8 23:50
矮马，真会吃呀，而且为了追求美味还有耐心，沉得住气，看来南方人的性子真是细腻，会保养！
佩服啊！！

说实话，现在年轻的吃的方面，都不算讲究了。很多东西都难吃出个所以然，全国上下都是如此。
不会吃就不会做，不会做就难以提高吃的水准。
现在80后的，有几个会弄饭菜的？
有几个家庭环境好的，想到去当厨子，厨子的地位太低了。虽然收入高，依然被人看不起，基本上都是家庭条件不算太好的孩子，才去学厨艺，为的是糊口。
但是现在的厨艺，在化学以及艺术修养方面都有要求，文化程度低的人真的难以到达一个比较高的境界。
中国的厨艺难以进步啊！

家在北平

kaiserfrom 发表于 2014-3-8 06:58
关键是咱们很多人都对这玩意不了解，怕买上当，怕弄糟蹋了。
俺这么推广下，识货的人多，对货品的要求也 ...

为推广鲍鱼等高端补品知识做出了杰出的贡献！

wenkeren

最近来的少，支持晚了，抱歉。

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-3-9 06:55
为推广鲍鱼等高端补品知识做出了杰出的贡献！

如今的四风建设下，俺这算是有点逆潮流的。

家在北平

kaiserfrom 发表于 2014-3-9 03:08
如今的四风建设下，俺这算是有点逆潮流的。

年轻人,历来如此.有活力的表现.

095

嗯，真是个好科普贴！K斑竹对海鲜和中餐厨艺的发展都有独到的心得，赞一个！
话说吃在广州，足见广东人的吃货水准在白兔家可是首屈一指！

kaiserfrom

095 发表于 2014-3-9 16:45
嗯，真是个好科普贴！K斑竹对海鲜和中餐厨艺的发展都有独到的心得，赞一个！
话说吃在广州，足见广东人的吃 ...

广东饮食最关键是善于吸取其他菜系的精华，比如江浙菜中常用的金华火腿、黄酒，还有西洋菜的钵酒煮，同时像北方的甜面酱，天津的玫瑰露酒都会经常用到，唯独辣椒不怎么用。
广东菜的成功关键在于包容度、兼容并蓄做的够好。

wwwb

可惜五福消受