独家方创 - 火锅美食杨家便是

家在北平

iturtle 发表于 2014-5-27 11:06
有点市井气息，估计味道差不了！

嗯,老板说了,要是抹布不洗在用来擦锅,味道一定更加有趣...真是怀疑这帮厨子和服务员啊...中国,特色

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-5-27 12:11
看着不算小的营业面积

这店面真还不算大的。
不管面积如何，就怕空调不给力。

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-5-27 12:11
黄喉

武汉的火锅店，常常会没有黄喉、鸭肠，都不知道凭啥开店。

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-5-27 12:11
不辣的部分

不辣的部分最难整了，要想有好味道，不容易。

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-5-27 12:12
豆皮儿

豆油皮还真是干的好，反正容易煮开。

kaiserfrom

kingofaxe 发表于 2014-5-27 16:06
没肉啊，这怎么吃啊老哥

重庆火锅，本来就不是涮牛羊肉片的，涮涮黄喉百叶才是正经事儿!

家在北平

kaiserfrom 发表于 2014-5-27 15:44
这店面真还不算大的。
不管面积如何，就怕空调不给力。

的确不是非常大，所以有时候等位要排队近3小时。。。

北京郊区的一般都很大，但是价格较高，所以食客没有那么多。

家在北平

kaiserfrom 发表于 2014-5-27 15:47
武汉的火锅店，常常会没有黄喉、鸭肠，都不知道凭啥开店。

嘿！俺吃麻辣火锅就可以没有牛羊肉。。。但是没有鸭肠，北京是常见的，他们真是不懂那东西的妙处。

没有黄喉有些不像话了。。。

家在北平

kaiserfrom 发表于 2014-5-27 15:51
豆油皮还真是干的好，反正容易煮开。

同意！尤其是油炸的那种。。。。

家在北平

kaiserfrom 发表于 2014-5-27 15:53
重庆火锅，本来就不是涮牛羊肉片的，涮涮黄喉百叶才是正经事儿!

所言极是！深得没事真传！

jetta1

看的有点馋了，可惜我们这里没有这样的川味火锅，哈哈

家在北平

jetta1 发表于 2014-5-28 06:45
看的有点馋了，可惜我们这里没有这样的川味火锅，哈哈

唉，四川火锅泛滥的年代，不吃也罢。

jetta1

家在北平 发表于 2014-5-28 16:54
唉，四川火锅泛滥的年代，不吃也罢。

我们这里一般都是清汤锅，一般都是一人一锅的那种，这种大锅的店在我们这里开不起来，我们这里还是不太能吃辣。

家在北平

jetta1 发表于 2014-5-28 07:10
我们这里一般都是清汤锅，一般都是一人一锅的那种，这种大锅的店在我们这里开不起来，我们这里还是不太能 ...

哦，北京那种的也有，好像叫做啥子“呷哺呷哺”。

敢问兄台在？

jetta1

家在北平 发表于 2014-5-28 17:26
哦，北京那种的也有，好像叫做啥子“呷哺呷哺”。

敢问兄台在？

山东烟台龙口，小地方，呵呵

家在北平

jetta1 发表于 2014-5-28 07:28
山东烟台龙口，小地方，呵呵

许大棒子同志就在烟台啊。。俺去过好几次。龙口粉丝大大地有名！

烟台的大樱桃也不错的。

没有火锅很好，不必为这个感到懊恼 - 那四川和重庆人民还吃不着海鲜呢。俺们北京人不是也得吃天津，山东和大连运来的海鲜吗？都是二手货喽。羡慕，嫉妒，但是没有恨啊;P

jetta1

家在北平 发表于 2014-5-28 17:36
许大棒子同志就在烟台啊。。俺去过好几次。龙口粉丝大大地有名！

烟台的大樱桃也不错的。

唉，棒子大名早有耳闻，当年也是烟台论坛美食版主的红人，还去过他家会所吃过饭，呵呵，可惜啊

家在北平

jetta1 发表于 2014-5-28 07:41
唉，棒子大名早有耳闻，当年也是烟台论坛美食版主的红人，还去过他家会所吃过饭，呵呵，可惜啊

可惜啥子哟？

逢时

哎呀 不远呐 改天去吃

家在北平

逢时 发表于 2014-5-29 03:40
哎呀 不远呐 改天去吃

最好避开饭点儿,排队时间太长了.