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野生蘑菇炖本地小鸡 [复制链接]

zoubenyu

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电梯直达

1楼

发表于 2011-10-27 15:50:41 |只看该作者 |倒序浏览

周末，兄弟８人到我母亲家，大锅炖小鸡，炖蛤蟆，炖春生子鱼，自家腌制的鹅蛋......大家胡吃海喝！

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weizhimin1974	+ 30	+ 49	赶上直播了

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zoubenyu

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2楼

发表于 2011-10-27 15:53:52 |只看该作者

本次活动的主角，我母亲家自己养的本地当年小公鸡，才７个月大，还是个童子鸡呢！

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ak47king	+ 20	+ 30	绝对是原生态好帖，开眼了！

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3楼

发表于 2011-10-27 16:00:22 |只看该作者

这两只是留做传宗接代的候选鸡，他们两个春节前有一只将被淘汰，最后只能留一只，竞争还是很残酷的。

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我是燕山浪子	+ 10	+ 10		他俩还不知道吧？
ytdyc	+ 20	+ 40		感谢分享实用信息!
许大棒子	+ 30	+ 49	+ 2	冲这残酷劲儿

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4楼

发表于 2011-10-27 16:03:44 |只看该作者

场面血腥暴力，惨遭杀害的鸡，凶手就是我本人，罪过啊！其实不能怪我啊，兄弟们不吃，我也不杀啊！

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5楼

发表于 2011-10-27 16:05:22 |只看该作者

去了外衣的鸡还是鸡，多优美的线条，好修长的美腿！

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6楼

发表于 2011-10-27 16:06:54 |只看该作者

被肢解

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7楼

发表于 2011-10-27 16:07:47 |只看该作者

已经变成鸡块了

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8楼

发表于 2011-10-27 16:09:48 |只看该作者

灶坑点火，柴火正旺。

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9楼

发表于 2011-10-27 16:15:42 |只看该作者

大铁锅加纯豆油，这个豆油我需要特别说明一下，这是我父亲自己采用东北大豆（非转基因），采用纯正物理方法进行压榨，我父亲有压榨大豆油丰富的经验和技术，他老人家干这一行已经有２８年了。

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sipowang	+ 28	+ 49		压大豆油前，要放点汽油作引子吧
如蓝		+ 20		怀念这个大锅台！
许大棒子	+ 30	+ 49	+ 2	好久不见的大锅台

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10楼

发表于 2011-10-27 16:21:39 |只看该作者

油７成热时，放入葱姜，花椒，大料炒香，加入汆过水的鸡块进行爆炒，之后淋酱油着色，炒香。

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许大棒子	+ 30	+ 49	+ 2	家常又好吃的做法

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11楼

发表于 2011-10-27 16:22:37 |只看该作者

加入温水。

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12楼

发表于 2011-10-27 16:23:44 |只看该作者

加盖小火炖４０分钟。

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13楼

发表于 2011-10-27 16:25:27 |只看该作者

我父亲亲自上山采的野生的香菇和冬蘑。

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14楼

发表于 2011-10-27 16:26:09 |只看该作者

蘑菇近照。

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许大棒子	+ 30	+ 49	+ 2	好东西啊

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15楼

发表于 2011-10-27 16:27:43 |只看该作者

４０分钟后加入蘑菇再小火炖２０分钟。

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OK丁丁	+ 20	+ 20	呵！这个真带劲儿，香啊！

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16楼

发表于 2011-10-27 16:29:49 |只看该作者

炖好了，I4照的，这张不理想。

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17楼

发表于 2011-10-27 16:30:23 |只看该作者

上桌了。

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OK丁丁	+ 10	小笨鸡死不瞑目。

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18楼

发表于 2011-10-27 16:31:00 |只看该作者

蛤蟆来了。

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19楼

发表于 2011-10-27 16:32:57 |只看该作者

红烧蛤蟆

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我是燕山浪子	+ 10	+ 10		贼香！辣椒少了---
OK丁丁	+ 20	+ 20	+ 1	这是好东西，俺还有些不敢吃呢。呵呵
许大棒子	+ 30	+ 49	+ 2	别说吃了，见都头回见。。滋味怎样？描述一 ...

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20楼

发表于 2011-10-27 16:33:25 |只看该作者

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